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宝宝辅食蛋黄南瓜小馒头,南瓜馒头里包什么好吃

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宝宝辅食蛋黄南瓜小馒头,南瓜馒头里包什么好吃

1、2蒸熟的南瓜晾凉后放入料理机中打成泥(如果觉得干不好打就少加点水)生态南昌

2、6大约两小时后发至两倍大(室内温度决定了发酵的时间)。

3、8分成大小均匀的面剂,揉成馒头的形状。

4、9做好馒头生坯,放入蒸锅中二次发酵,大约一小时后发酵至二倍大,就可以蒸了,大火烧开后转中火蒸15分钟,熄火后等几分钟再开盖。

宝宝喜欢吃包蛋黄酱馅的南瓜馒头,黄黄的颜色,糯滑的口感,甜蜜的味道。宝宝可以亲自制作。蛋黄酱,超市,大卖场均有售卖,

2、把酵母水慢慢轻轻的倒入面粉中,用筷子配合搅动成絮状。

3、洗净双手肉面团成三光状态(面盆光,手光,面团光滑)。

4、把面团盆上盖纱布,置于30至40的温度中发酵成两倍大,用筷子撮一个洞,洞口不回缩,把面团扒开看有拉丝状代表发酵好。

5、再次揉面团排气,用刀切开切面没有气孔代表排气完成,切成长方形,放到蒸笼上二次发酵20分钟。

6、然后大火上气,中火15分钟,关火5分钟。

材料:南瓜200克,酵母3克,面粉350克,水适量

1.南瓜去皮,切块,放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂;

2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,入面粉酵母,搅拌均匀;

3.将面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜或者湿布盖上,在温室中发酵两倍大小;

4.将发酵好的面团揉匀排气,切成大小均匀的小团;

5.将小团揉匀成型,蒸锅放水讲馒头放蒸锅二次醒发20分钟左右

6.开大火上汽后蒸20分钟,关火后不开盖闷3分钟即可出锅

材料:南瓜400公克,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水100毫升

2.中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中,再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中,并加入酵母粉粉。

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。

5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面团。

6.将作法5的面团滚圆后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。

7.开炉火,待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

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